Far rinvenire nell'olio l'aglio e la cipolla tritati ed aggiungervi i pomodori pelati. Aggiungere poi un cucchiaino di cumino in polvere, un rametto di timo, tre peperoncini piccanti freschi, un pizzico di pepe nero, due chiodi di garofano e un pizzico di sale. Coprire il pesce squamato e tagliato...

Preparare il couscous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Sbollentare per un minuto i piselli e i fagiolini ancora surgelati, scolare e tritare grossolnamente i fagiolini. Mescolare piselli e fagiolini al couscous. Mescolare lo yogurt con il succo del limone, la menta, sale, pepe...

Pulire e tagliare a filetti un grosso pesce. In un recipiente unire al pesce pestato la cipolla tritata, un uovo intero, un pezzo di pane precedentemente bagnato nel latte e poi strizzato, un mazzetto di prezzemolo tritato. Salare e pepare e mescolare bene l'impasto. Ricavare dall'impasto delle...