Scongelare i carciofi e tagliarli a pezzetti. Tritare grossolanamente le nocciole. Tritare la cipolla e farla appassire con tre cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente, aggiungere metà dei carciofi e 50 g di nocciole e far leggermente soffriggere il tutto. Aggiungere il riso,...