Preparare la pasta sfoglia (vedi ricetta, oppure usa la Pasta Sfoglia Rotolo Findus) e stenderla su un piano da lavoro. Con un tagliapasta quadrato, o in mancanza di esso con un semplice coltello, ritagliare dei cerchi o dei quadrati. In una ciotola sbattere 2 tuorli d'uovo e con essi spennellare...

Sciogliere il burro in un pentolino e farlo intiepidire. Mescolare in un recipiente, le uova, la farina, lo zucchero a velo e il burro fuso e, una volta ottenuto un'impasto morbido aggiungere il latte freddo e lasciar riposare in frigorifero per circa 2 ore. Lavare bene i frutti di bosco e metterli...

Far scongelare la Pasta Sfoglia Leggera Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Preparare la crema pasticcera come da ricetta. Sbucciare le mele e privarle del torsolo centrale con l'apposito scavino. Mescolare la crema preparata con un po' di granella di frutta secca. Stendere...

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda. Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto sarà soffice e spumoso, quindi aggiungere la farina al composto facendola scendere da un setaccio. Bollire il latte, aromatizzato con un pezzetto di radice di zenzero, sbucciata e grattuggiata...

Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda, strizzarla e scioglierla nel succo d'arancia leggermente scaldato. Fondere a bagnomaria il cioccolato sminuzzato. Appena sarà tiepido aggiungere due tuorli d'uovo, uno alla volta e mescolare. Non aggiungere il successivo se il precedente non è...

Incidere 4 stecche di vaniglia nel senso della lunghezza e immergerle in infusione nel latte la sera prima tenendola in frigo. Con l'aiuto delle fruste elettriche, incorporate lo zucchero alle uova fino ad ottenere un composto soffice e leggerissimo, dovra' essere di colore bianco. Unire piano...