Preparate le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Prendendo poche Punte di Asparagi Findus per volta, intrecciateli formando quattro nidi. Ponete i nidi su una teglia, cospargeteli di Parmigiano Reggiano ed infornate per 10 minuti a calore moderato. Nel...

Mondare 2 cespi di lattuga romana, di media grandezza. Tagliare il pane casereccio a fette e poi tagliare ogni fetta a quadratini. Scaldare 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva sul fuoco vivo e rosolarvi i crostini. Allontanare la padella dal fuoco, quindi aggiungervi 1 spicchio d'aglio tritato...

Lessare le patate, di media grandezza e quanto più possibile uguali fra loro, precedentemente sbucciate. Scolarle al dente. Farle raffreddare un pò e, poi, con uno scavino asportare un quarto della polpa, creando in ogni patata una cavità capace di contenere un uovo crudo...

Spremete i lime e tenetene il succo in una ciotola a parte. Tritate le noci grossolanamente. Togliete la buccia agli avocado, tagliateli a metà, privateli del nocciolo e versatevi del succo di lime in modo che non si anneriscano. Pelate la papaya, affettatela, eliminando i semi. Tagliate...

Preparate i Piselli Novelli Findus facendoli cuocere in una tazza di brodo ottenuto sciogliendo mezzo dado in 200 ml di acqua seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolateli e unite il prosciutto cotto tagliato a dadini. Lessate quindi le patate, passatele al setaccio e, a fuoco...

Tagliare la melanzana a cubetti e mettere a bagno in acqua e sale per almeno mezzora; dopodiché strizzare i cubetti e friggerli in una padella con olio fino a quando i cubetti non saranno dorati. Quando saranno cotti togliete i cubetti dalla padella e metteteli su un foglio di carta assorbente....

Lascia nell'acqua il farro per un paio d'ore, poi lessalo, scolalo e fallo raffreddare. Taglia i pomodorini in quattro parti, a spicchi, taglia la rucola a pezzetti piccoli, salare e una volta che si è raffreddato il farro mischiare tutto e condire con olio e aceto balsamico. Servire freddo....

Lavare e tagliare la belga, tagliare a cubetti le fette di melone giallo, sbucciare e tagliare il limone, porre tutto in una insalatiera aggiungere un pizzico di sale, un pizzico di pepe, l'olio extravergine, l'aceto di mele e il miele di acacia. Mescolare bene lasciare mezz'ora in frigo affinché...

Mondate e lavate gli spinaci; Metteteli direttamente in una padella con olio, aglio e sale. Fateli cuocere in una padella coprendoli con un coperchio per 7/8 minuti circa; A fine cottura metteteli in un piatto di portata insieme ai fagioli già lessati e serviteli.

Lessate gli asparagi in una padella con poca acqua e sale. A fine cottura togliete l'acqua residua, aggiungete il burro e fate insaporire ancora per qualche minuto. Disponete sul piatto da portata gli asparagi adagiandoli sopra una bella foglia di insalata lattuga e serviteli.