Tagliare la polpa della zucca gialla a pezzetti piccoli; aggiungere un bicchiere d'acqua con lo zucchero. Far cuocere il composto a fiamma molto bassa, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema densa. Unire il succo di limone, l'aroma di vaniglia e proseguire la cottura a fiamma moderata,...

Lavare i pomodori e sbollentarli per 1 minuto per poter eliminare meglio la buccia. Tagliare i pomodori a pezzetti e privarli dei semi. Sbucciare il limone, tagliarne la buccia a striscioline e spremere il succo. Far macerare i pomodori per una notte coperti con lo zucchero e il succo di limone....

Il giorno prima mettere a bagno le cipolle per 24 ore cambiando spesso l'acqua. Scolare le cipolle e tagliarle a fettine sottilissime. Metterle in una pentola con lo zucchero e far cuocere a fiamma dolce fino a quando si disferanno raggiungendo una consistenza cremosa. Versare la confettura...

La sera prima sbucciare le mele conservandone i semi in un sacchetto di garza. Coprire le mele con lo zucchero e lasciarle macerare tutta la notte. Sbucciare il limone tagliando sottilissima la parte gialla della scorza. Spremerlo e filtrarne il succo. Cuocere a fuoco dolce le mele insieme al...

Pelate i fichi che devono essere maturi ma non sfatti. Tritate grossolanamente la polpa con una forchetta. Preparate uno sciroppo facendo cuocere per 10 minuti lo zucchero in 250 ml di acqua. Versate lo sciroppo sui fichi e aggiungete il succo di un limone. Portate ad ebollizione e fate cuocere...

Lessate le castagne in acqua leggermente salata e se vi piace, con una stecca di vaniglia. Pelatele della buccia esterna e della pellicina bianca che le avvolge. Passatele al passaverdura e aggiungete alla purea ottenuta un ugual peso di zucchero. Portate ad ebollizione e fate cuocere fino a...

Sbucciate le pesche e privatele del nocciolo. Passatele al passaverdura, pesate la polpa e preparate un uguale quantità di zucchero. Portate ad ebollizione, quindi aggiungete lo zucchero e fate cuocere a fuoco bassissimo fino a quando la persicata avrà raggiunto un colore scuro caramellato,...

Pelate le pesche ed eliminate i noccioli. Aggiungete dell'acqua, circa 250 ml, ma anche meno se le pesche sono molto sugose. Aggiungete lo zucchero e portate ad ebollizione. Aggiungete il succo di un limone spremuto e fate cuocere fino a raggiungere la consistenza desiderata, tenendo presente...

Lasciar scongelare la Pasta Frolla Findus per almeno un'ora. Imburrare una teglia rotonda, dividere la Pasta Frolla Findus e stenderne poco più della metà sul fondo della teglia e spalmarvi la marmellata di amarene. La restante Pasta Frolla Findus va usata per farne tante listarelle...

In un pentolino mescolare lo zucchero e la fecola, unire 2 tazze di acqua bollente, poca per volta, e far cuocere lentamente per 15 minuti. In una scodella sbattere leggermente i tuorli delle uova, aggiungervi un po' del composto caldo e poi versare tutto nel pentolino, facendo addensare bene. Dovrebbero...