La sera prima sbucciare le mele conservandone i semi in un sacchetto di garza. Coprire le mele con lo zucchero e lasciarle macerare tutta la notte. Sbucciare il limone tagliando sottilissima la parte gialla della scorza. Spremerlo e filtrarne il succo. Cuocere a fuoco dolce le mele insieme al...