Preparate i piselli seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Tagliate a cubetti una fetta di prosciutto cotto piuttosto spessa. Mettete a soffriggere i piselli in un tegame insieme al prosciutto e all'olio, aggiungete i pinoli, salate e continuate la cottura. Nel frattempo cuocete...

Mettere sul fuoco una pentola d'acqua salata e lessare il cavolfiore per 20 minuti circa. In un tegame tagliare a velo le cipolle e farle appassire nell'olio e nel burro, insieme ad un trito di foglie di salvia e di aghi di rosmarino. Unire poi il salame tagliato a rondelle e dopo 3 minuti aggiungere...

Fate cuocere i conchiglioni in abbondante acqua salata, scolateli e lasciateli asciugare su un canovaccio pulito. Tritate le olive snocciolate, la mozzarella ed il prosciutto cotto con la mezzaluna. Amalgamate in una terrina tutti gli ingredienti ed insaporite con sale e pepe. A parte sbollentate...