Spremere i limoni e filtrare il succo ottenuto. Tritare 12 cubetti di ghiaccio. Mettere nello shaker il Gin, il succo di limone, due cucchiai di zucchero e due di sciroppo di zucchero. Unire il ghiaccio cristallino e shakerare velocemente. Riempire 4 bicchieri tumbler medi con cubetti di ghiaccio,...

Mettere in ciascun flute una zolletta di zucchero, 10 ml di brandy, alcune gocce di Angostura e mescolare. Aggiungere champagne o spumante secco fino all'orlo e servire.

Versate i due liquori, il vermouth e il gin, nel mixing glass con del ghiaccio cristallino, miscelate velocemente ma con delicatezza con lo stir. Versate, filtrando, nelle coppette doppio cocktail. Decorate con una cipollina agrodolce in ciascun bicchiere.

Versare il succo d'ananas e la vodka nel mixer e unire 7 cubetti di ghiaccio. Agitare bene e versare il contenuto in 4 coppe larghe. Allungare con lo champagne freddo e decorare con uno spicchio di ananas.