Lavate la patata e fatela lessare per 30 minuti in acqua salata, poi sbucciatela e passatela nello schiacciapatate. Nel frattempo sbucciate le cipolle, dividetele a metà e sbollentatele per 5 minuti, quindi ricavatene delle scodelline scavando la parte centrale, che terrete da parte. Tagliate...