Impastare 350 gr di farina con 100 gr di burro, 1 uovo, 1 pizzico di sale e latte quanto basta per ottenere una pasta soda da avvolgere in un telo e tenerla in frigo per non meno di mezz'ora. Tenere da parte un terzo della pasta e con l'altra ridotta in sfoglia sottile foderare uno stampo di 22...