Tagliate il petto di pollo a fette sottili. Tritate finemente uno spicchio d'aglio, le foglie di salvia, un rametto di rosmarino, un mazzetto di prezzemolo e la scorza di un limone fino ad ottenere un trito. In un tegame con l'olio e il burro fuso, fate cuocere per circa 15 minuti i petti di pollo,...

Con un coltello ben affilato tagliate le fette di carne a striscioline di un centimetro di larghezza e allargatele sul fondo di una larga ciotola. Distribuitevi sopra il cappello del fungo tagliato in fettine sottili, le listarelle di peperone spesse due o tre millimetri, la cipolla mondata e affettata...

Mettete la valeriana in una piccola insalatiera. Tagliate il pomodoro a spicchi e mettetelo in un piatto. Sbucciate ed eliminate il nocciolo dell'avocado, quindi affettatelo e posatelo in un piatto, condendolo con poco sale, il succo di limone e 2 cucchiai d'olio. Mettete gli hamburger in una...

Cuocere il filetto alla griglia con del sale grosso, nel frattempo mixare la senape con la panna e il pepe verde. Una volta cotta la carne spegnere il fuoco e condire con la salsa.