Mondate le cipolle e le carote, lavatele e tagliatele a fette sottili. Battete le fette di carne poi passatele nella farina mescolata con sale e pepe. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la salvia, le fette di carne e rosolate dalle due parti, quindi aggiungete le cipolle, coprite e cuocete...

In una pentola con acqua salata mettere la carota, la cipolla, il sedano e la carne e portare ad ebollizione. Far cuocere per un paio di ore fino a quando la carne risulterà tenera. Nel frattempo preparare la salsa mettendo nel mixer tonno, maionese, acciughe, olio e qualche cappero e,...

Mettere su una padella anti aderente i wurstel tagliati a piacere, farli rosolare da ambo le parti. Aggiungere il vino e cuocere fino all'evaporazione. Servire accompagnati da succo di limone o Maionese.

Fate appassire nell'olio caldo l'aglio. Toglietelo dall'olio e aggiungete il misto di aromi tritato sottilissimo (tranne l'alloro che in foglie va messo nell'olio caldo e tolto dopo due minuti). Aggiungete i pezzetti di pomodoro facendoli cuocere a fiamma vivace per 4 minuti. Aggiungete la polpa...