Tritare le erbe aromatiche e mescolarle con 4 cucchiai d'olio ed una presa di sale ed una di pepe. Spennellare la carne con la marinata d'olio e aromi e lasciar riposare in frigo per almeno un'ora. Scaldare la griglia a fuoco alto per un paio di minuti, adagiarvi la carne e lasciarla cuocere a...