In una casseruola, rosolare, per 5 minuti, con il burro la carne magra di manzo tagliata a pezzi e infarinata. Togliere la carne e sistemarla in un piatto. Nella stessa casseruola rosolare la cipolla tagliata a fette sottili finchè sarà ben colorita. Rimettere la carne nella casseruola,...