Levate i nervetti alle fettine di fegato e teneteli da parte. Ponete sul fuoco una padellina con 20 g di burro ed una foglia di salvia, appena soffrigge, unite i ritagli di fegato, che farete dorare leggermente. Metteteli poi in un mortaio insieme al soffritto, aggiungete un pizzico di sale, un...

Lessare il cavolfiore, al dente, in acqua salata. Tagliare i peperoni a striscioline, snocciolare le olive e farle a pezzetti, unire le acciughe anch'esse a pezzetti e mezzo cucchiaio di capperi. Unire il cavolfiore lessato e condire tutto con olio e aceto. Far riposare almeno mezz'ora e servire...

Tagliate le melanzane a tocchetti non troppo grossi, friggetele in olio bollente, scolatele ed asciugatele bene e spolveratele con poco sale. Prendete una bella e capiente ciotola e con uno spicchio d'aglio sbucciato, strofinatela bene tutta quanta, poi mettetevi le melanzane ed aggiungete i pomodori...

In un tegame, soffriggere, in poco olio, le melanzane, con la buccia, tagliate a dadini piccoli, finché non diventino morbide e appassite. Aggiungere i pomodori maturi sbollentati, pelati e tagliati a dadini piccoli, i capperi, le olive, sale, pepe e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco...

Per il sughetto: far soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungere le olive a pezzetti, i capperi, le alici ed il tonno. Cottura 10 minuti. Unire la passata di pomodoro quanto basta. Cuocere la pasta e scolarla nella padella dove è stato preparato il sughetto. Spolverare con del prezzemolo...

Fate rosolare due spicchi di aglio ed il peperoncino piccante, in una padella larga, per alcuni minuti. Appena rosolati, toglieteli e versate nella padella i pomodori pelati passati al setaccio, i capperi lavati ed asciugati, le olive snocciolate, le acciughe dissalate e spezzettate. Mescolate...

Lasciare scongelare la Pasta per Pizza Findus a temperatura ambiente per almeno 1 ora e mezzo. Scolare i funghi e i carciofini sott'olio. Stendere la Pasta per Pizza Findus nella teglia unta con un filo d'olio, distendervi sopra i carciofini, i funghetti, i capperi, i filetti di pomodoro e le...

Mettere in una padella un po' di olio e far soffriggere a fuoco medio la cipolla tagliata fine. Su un tagliere tagliare a strisce di 2 cm le 6 fettine ed aggiungerle alla cipolla. Quando saranno quasi cotte aggiungere i pachino tagliati a dadini ed il bicchiere di vino. Lasciare cuocere per...

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo affettare sottilissima la cipolla e stufarla in un cucchiaio di olio. Aggiungere un cucchiaino di capperi, i pomodorini tagliati a metà e saltarli in padella per 5-7 minuti. Scolare la pasta al dente e mantecarla nei pomodori....