Per le crepes: sbattere bene 4 uova e poi aggiungere 350 gr di farina fatta cadere da un setaccino. Incorporare 400 ml di latte e 60 gr di burro fuso, ma freddo, sale e pepe. In un padellino antiaderente, bollente, versare l'impasto in uno strato uniforme e cuocere da entrambe le parti. Per il...

Per 8 crepes: Sbattere bene 4 uova e poi aggiungere 350 gr di farina fatta cadere da un setaccino. Incorporare 400 ml di latte e 60 gr di burro fuso, ma freddo, sale e pepe. In un padellino antiaderente bollente versare l'impasto in uno strato uniforme e cuocere da entrambe le parti. Per il ripieno:...

Portare a bollore la panna, togliere dal fuoco e miscelare la gianduia tagliata a lamelle con il frullatore a immersione fino ad ottenere una crema liscia e lucida; aggiungere la granella di nocciole e lasciar intiepidire. Montare a neve gli albumi con lo zucchero ed incorporarli alla crema con...

Lasciar scongelare la pasta sfoglia e stenderla dello spessore desiderato. Tagliare a dadini il formaggio e preparare secondo le indicazioni riportate mezza busta di spinaci. Su metà della sfoglia, disporre dei mucchietti di spinaci e dadini di formaggio distanziati tra di loro di 4 o 5...

Tagliare la calotta dei panettoncini e svuotarne parte dell'interno aiutandosi con un coltello. Sbriciolare parte del panettone, bagnarlo con del caffè e mischiarlo con il gelato alla nocciola Carte d'Or Algida. Riempire il panettoncino con il ripieno preparato e riporlo in freezer fino...

Preparare un sugo di pomodoro semplice con la passata di pomodoro, sale e due cucchiai di olio. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, qualche minuto in meno del tempo di cottura previsto, poi scolarla e condirla. Preparare la farcia amalgamando la ricotta con il tuorlo d'uovo leggermente...

Lavare bene gli agrumi e grattarne la scorza in un pentolino di rame. Aggiungere anche il loro succo, il burro, lo zucchero e le uova intere. Mettere a cuocere a fuoco medio e mescolare con un cucchiaio di legno. Appena sale il bollore togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Una volta fredda...

Versare i lamponi in un pentolino con lo zucchero e 3 gocce di aceto balsamico; mettere sul fuoco e una volta portato a bollore far cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti in modo tale da far evaporare i liquidi e rendere il composto caramellato e omogeneo. Portare a bollore il latte a fuoco basso...

Tagliare il pandoro a fette sottili per il senso orizzontale e mettere le fette a tostare in forno a 180° C per circa 10 minuti; togliere dal forno e lasciar raffreddare. Montare con una frusta elettrica il mascarpone con lo zucchero e i tuorli sino a renderlo ben montato;successivamente montare...

Preparate i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Lasciate scongelare la Pasta Sfoglia Findus per almeno un'ora. Mettete in una casseruola un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva e rosolate uno spicchio di aglio che poi toglierete. Aggiungete i Cuori...