Mettere a bagno nel latte, la mollica del pane casereccio. Pulire i peperoni, uno rosso e uno giallo, dividerli a metà, lavarli e tagliarli a fette. Tritare finemente la cipolla insieme a due spicchi d'aglio e farli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio per pochi minuti. Aggiungere...