Preparare gli spinaci secondo le istruzioni riportate sulla confezione poi tritarli molto fini. In un tegame scaldare l'olio, aggiungere la cipolla tritata, uno spicchio d'aglio schiacciato e far rosolare lievemente. Aggiungere il peperone verde privato dei semi e tagliato a quadratini e cuocere...

Mettere a bagno nel latte, la mollica del pane casereccio. Pulire i peperoni, uno rosso e uno giallo, dividerli a metà, lavarli e tagliarli a fette. Tritare finemente la cipolla insieme a due spicchi d'aglio e farli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio per pochi minuti. Aggiungere...

Preparate una besciamella densa (vedi ricetta), dividetela in due parti e una parte aromatizzatela con la noce moscata. Lessate il petto e le rigaglie di pollo, passateli con il tritacarne e unitevi la metà della besciamella lasciata naturale. Aggiungete due tuorli d'uovo, sale, pepe e...