Sbattere le uova con l'olio d'oliva, incorporare la farina e il lievito. Aggiungere gli asparagi, sbollentati e tagliati a pezzettini, le mandorle tritate grossolanamente, il prosciutto tagliato a listarelle e il parmigiano grattugiato. Condire con sale, pepe e senape. Versare il composto in...