Per la crema al cioccolato: mescolare insieme il cacao amaro, 70 grammi di zucchero, 50 grammi di farina e diluire lentamente con mezzo litro di latte. Filtrare il tutto con un passino e cuocere a fuoco basso fino a quando la crema si sarà addensata. Toglierla dal fuoco e lasciarla raffreddare....