Mettere l'uvetta in acqua calda a riprendersi, quindi strizzarla senza buttare l'acqua. Mettere il lievito a sciogliere nell'acqua dell'uvetta. Amalgamare tutti gli ingredienti, compreso il lievito e l'uvetta, fino ad ottenere un impasto solido ed elastico. Lavorare l'impasto a forma di ciambella...