Lavare le fragole e tagliarle a dadini. Tagliare a pezzetti anche le olive e mescolarle con le fragole, condire con i due aceti, l'olio, sale e pepe. Far abbrustolire le fette di pane e deporci qualche cucchiaio del composto alle fragole. Decorare con del basilico finemente tritato.

Prendete delle fette di pane casereccio anche non freschissimo e mettetele sul barbecue fino a quando saranno dorate. Disponete sulla bruschetta calda del formaggio fresco morbido tipo Iocca. Distribuiteci sopra lo strato di formaggio del salmone tagliato a pezzetti e finite con dell'erba cipollina...

Tagliare a pezzetti la polpa delle olive, tritarla molto finemente e tenerla da parte. Affettare la cipolla e farla imbiondire nel burro per 5 minuti a fuoco medio, quindi unire le acciughe dissalate e il fegato di vitello tagliato a pezzettini. Condire con un pizzico di sale e pepe macinato al...

Tostare le nocciole e le mandorle mettendole spellate in forno a 180 gradi per 15 minuti, rigirandole due o tre volte. Tostare le fette di pane casereccio sulla piastra o sotto il grill del forno. Tritare le acciughe sottolio con un ciuffo di basilico e uno spicchio d'aglio. Aggiungere le mandorle...