Trafiggere una cipolla con i chiodi di garofano. Mettere tutti gli ingredienti e cioè una coscia di pollo, la cipolla, il sedano, la carota, una patata, un pomodoro, uno spicchio d'aglio in una capace pentola con due litri d'acqua. Portare ad ebollizione e cuocere fino a quando i pezzi...