Portare ad ebollizione mezzo litro di acqua salata. Unire il burro a pezzetti e la farina a pioggia. Cuocere l'impasto mescolando fino a quando si staccherà dalle pareti del recipiente. Versarlo sul piano di lavoro leggermente unto di olio e far raffreddare. Incorporare uno alla volta...

Scaldare il forno a 200 gradi e foderare una placca con della carta da forno. In una ciotola montate con il frullino elettrico, o con una frusta, la margarina precedentemente sciolta in un pentolino, lo zucchero, il miele i tuorli e tutti gli altri ingredienti tenendo da parte la farina. Disponete...

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti, facendo cadere il lievito da un setaccino. Riscaldare l'olio in un padellino. Versare nell'olio un mestolo dell'impasto e farlo ruotare fino ad ottenere una focaccina rotonda. Quando sulla superficie si formeranno delle bollicine girare le focaccine...

Ammollare l'uvetta nell'acqua tiepida e, poi, strizzarla. Mescolare il lievito alla farina, aggiungere il sale, l'uvetta, il burro, poco per volta e poi tutti gli altri ingredienti. Impastare con cura e molto a lungo, minimo mezz'ora. Aggiungere incorporando con cura il lievito fatto scendere...

Lasciar scongelare la pasta, secondo le indicazioni. Stenderla in una sfoglia di 1\2 cm di spessore. Tagliare la pasta con un bicchiere del diametro di 5/6 centimetri. Disporre al centro di ogni disco di pasta una noce di pasta di mandorle, circa 20 grammi. Chiudere il disco di pasta sigillandone...

Spolverizzare il piano di lavoro con un po' di zucchero a velo e distendervi il marzapane. Ricavare 20 cubetti e decorarli con mezzo gheriglio di noce. Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e irrorare con delicatezza metà dei cubetti di marzapane. Tritare nel mixer le mandorle spellate...

Sciogliere a bagno maria il cioccolato, aggiungere burro e zucchero e amalgamare il tutto. Una volta tolto dal fuoco aggiungere la panna, il miele e le mandorle tostate e tritate finemente. Tritare grossolanamente i biscotti e aggiungerli all'impasto, il risultato dovrà essere soffice e...

Tritare grossolanamente i biscotti senza farli diventare farina. Tritare metà delle mandorle e tostare in forno l'altra metà. Sbattere bene i due tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che saranno quasi bianchi. Aggiungere alle uova sbattute gli altri ingredienti, tranne le mandorle...

Mettete in una terrina la farina, il lievito e un pizzico di sale, aggiungete il burro tagliato a pezzetti e lavorate la pasta fino ad ottenere una preparazione friabile. Incorporate anche lo zucchero, l'uvetta e fate un taglio a croce sulla pasta. Sbattete in una ciotola l'uovo e il latte, mettetene...

Impastare tutti gli ingredienti tranne lo zucchero vanigliato e l'alchermes, per ottenere un impasto morbido. Formare tante palline della grandezza di un'albicocca e cuocerle in acqua bollente fino a che salgono a galla, facendo attenzione che non si appiccichino. Scolare le palline e depositarle...