Spellare le mandorle dolci, tostarle leggermente per farle asciugare e frullarle finissime con 50 grammi di zucchero. In un pentolino a parte far fondere lo zucchero restante senza acqua; appena è fuso aggiungere le mandorle e mescolarle in continuazione finchè il tutto sia bene amalgamato...

Fate bollire per 5 minuti il vino con lo zucchero, la margarina, il cacao dolce e quello amaro, poi lasciatelo intiepidire. Setacciate la farina con le spezie e mescolatela con i canditi e le mandorle tagliate per il senso della lunghezza. Disponete la farina a fontana e versate al centro lo sciroppo...

Battere le uova con lo zucchero, unire il burro già sciolto a bagno maria, unire la farina setacciata sempre mescolando, poi unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare bene. Mettere l'impasto in frigo per almeno 1 ora perché si indurisca. Poi sfregare tra le mani l'impasto sufficiente...

Bollire un litro d'acqua con un cucchiaino di semi di finocchio, una foglia d'alloro, un pizzico di sale e l'olio. Filtrare, rimettere sul fuoco e far bollire nuovamente. Togliere dal fuoco e versare a pioggia la farina e il semolino miscelati insieme, il miele di castagno e girare con vigore....

Tagliare la zucca a fette e poi ricavare dei pezzi a forma di rombo. Disporre le losanghe di zucca in una teglia, cospargerle con lo zucchero e con il miele. Aggiungere la stecca di cannella e cuocere in forno a 140 gradi. Irrorare di tanto in tanto con un filo di acqua o di vino e cuocerli...

Mescolate le 3 uova e 100g di farina in una scodella. Quando il miscuglio è omogeneo immergete nel composto i 100g di zucchero e rimescolate. Poi mettete nel composto anche i 50g di nutella e mescolate ancora dopo di che mettete anche la bustina di pan degli angeli e rimescolate ancora. Se...

Sbattere bene le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina facendola cadere da un setaccino affinchè non si formino dei grumi e amalgamare bene gli ingredienti. Grattare la buccia di un limone non trattato e mescolare. Aggiungere il burro lasciato ammorbidire e mescolare versando il...

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a rendere il composto spumoso. Aggiungere delicatamente la farina continuando a mescolare. Montare a neve gli albumi ed incorporarli al composto già preparato, facendo attenzione a non smontarli, e preferibilmente utilizzare un cucchiaio di legno sollevando...

In una terrina amalgamere bene l'olio e lo zucchero. Aggiungere il vino e la farina fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Con la pasta fomare dei rotolini non molto spessi e lunghi circa 8 cm, arrotolarli a forma di ciambella. Cospargere sopra un pr di zucchero e cuocere in forno...

In una terrina mescolate la farina con le uova e lo zucchero. Poi unitevi la panna, il vino bianco ed un pizzico di sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto ben amalgamato che lascerete riposare per almeno 1 ora Trascorso questo tempo, stendete la pasta con un matterello, fino ad ottenere una...