Amalgamare per bene il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo... unire la farina e il lievito, amalgamare senza lavorare troppo, infine aggiungere il cacao. Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per un ora... date forma ai vostri biscotti e infornate....