Mettete in un pentolino il latte con mezza stecca di vaniglia e scaldate sul fuoco senza portare ad ebollizione. In una terrina montate i tuorli d'uovo con lo zucchero per 15 minuti circa, quindi diluite con il latte caldo dopo aver tolto la stecca di vaniglia. Nel frattempo mettete i fogli di...

Sbucciate i kiwi, tagliateli a fettine e poneteli nel frullatore insieme ad un terzo di zucchero a velo e un terzo di vaniglia. Frullate fino ad ottenere una purea che verserete in una terrina, unendovi un terzo di gelatina. Unite delicatamente un terzo della panna montata e un terzo di rhum,...

Far sciogliere il cioccolato fondente nel latte caldo. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unirvi il latte e cioccolato. Aggiungere i fogli di gelatina, precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati. Incorporare la panna fresca montata, dopo aver fatto raffreddare il composto. Versare...