Salate e pepate la carne, avvolgetela per la lunghezza e formate un rotolo fermando con filo da cucina. Sbucciate e tritate la cipolla. Riscaldate l’olio in un teglia e friggete il rotolo a fiamma alta da tutte le parti. Aggiungete la cipolla (e importante non farla bruciare) e l’aglio...