Spremere gli agrumi, filtrarne il succo ottenuto, poi tritare una tazza colma di ghiaccio. Aggiungere il Gin, il Maraschino, la crema di latte e lo zucchero. Shakerare energicamente, versare nei bicchieri tumbler medi e colmare con la soda. Servire decorando con due cannucce per ogni bicchiere....

Distribuite nei bicchieri old fashioned colmi di ghiaccio i due ingredienti e mescolate delicatamente. Decorate con una scorza di limone tagliata a ricciolo lasciandola dentro il bicchiere.

Spremere i limoni e filtrare il succo ottenuto. Tritare 12 cubetti di ghiaccio. Mettere nello shaker il Gin, il succo di limone, due cucchiai di zucchero e due di sciroppo di zucchero. Unire il ghiaccio cristallino e shakerare velocemente. Riempire 4 bicchieri tumbler medi con cubetti di ghiaccio,...

Mettere in ciascun flute una zolletta di zucchero, 10 ml di brandy, alcune gocce di Angostura e mescolare. Aggiungere champagne o spumante secco fino all'orlo e servire.

Versate i due liquori, il vermouth e il gin, nel mixing glass con del ghiaccio cristallino, miscelate velocemente ma con delicatezza con lo stir. Versate, filtrando, nelle coppette doppio cocktail. Decorate con una cipollina agrodolce in ciascun bicchiere.

Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza. Salatele e lasciatele riposare per un'ora. Asciugatele quindi dell'acqua che hanno trasudato e disponetele in una teglia in un unico strato. Tritate due spicchi di aglio, mescolateli a quattro cucchiai di olio...

Lessare le patate, di media grandezza e quanto più possibile uguali fra loro, precedentemente sbucciate. Scolarle al dente. Farle raffreddare un pò e, poi, con uno scavino asportare un quarto della polpa, creando in ogni patata una cavità capace di contenere un uovo crudo...

Tagliate il filetto a fette sottilissime, disponetele, ben distese, su un vassoio e salatele. Copritele completamente con una marinata composta dal succo filtrato dei due limoni e da 6 cucchiai di olio di oliva. Coprite il piatto con la pellicola trasparente e ponetelo nel frigorifero per 2 ore....

Battere leggermente le fettine di vitello e ricavarne dei quadrati abbastanza regolari. Ridurre a julienne la melanzana e il peperone a dadolata. Rosolarli per 5 minuti, a fuoco medio, in una padella antiaderente con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio, e condire con un poco di sale. Su ogni...