Tagliate a pezzettini la polpa di anitra, compresa la pelle. Tagliate a pezzettini mezza cipolla, mezza carota, una costa di sedano ed i funghi precedentemente scongelati e fateli appassire in un tegame insieme al grasso del prosciutto, a fuoco dolce. Aggiungete la carne, fate soffriggere per...

Scongelate i cuori di carciofi e seguite le istruzioni per la cottura riportate sulla confezione quindi tagliateli a spicchi sottili. Sbollentate i pomodori, sbucciateli, tagliateli a metà e lasciateli scolare per circa 20 minuti, infine tagliateli a dadini. Scongelate le vongole e mettetele...

Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Quando si alzerà il bollore, tuffateci il cavolfiore lavato e lasciato intero. Dopo 15 minuti, estraetelo e nell'acqua ancora in bollore cuocete le fettuccine al dente. Fate soffriggere in un tegame il burro, 4 cucchiai di olio...