Vellutata di asparagi
 
Cuocete le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Nel frattempo fate sciogliere 40 gr di burro in una casseruola, a fuoco basso, e aggiungetevi le Punte di Asparagi Findus ben scolati. Fateli insaporire per dieci minuti, quindi spegnete il gas. Tenete da...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Minestra di carciofi
 
Prepara i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. In una casseruola fate rosolare il burro con la cipolla tritata, unite i Cuori di Carciofi Findus scolati e lasciateli insaporire per circa 5 minuti a fuoco vivace. Aggiungete del brodo caldo, ottenuto sciogliendo...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Crema di funghi
 
Fondere il burro in un tegame, unire la cipolla affettata sottilmente e stufare per 8 minuti. Unire la Magia di Funghi Findus scongelati in precedenza, e cuocere per altri 7 minuti circa. Aggiungere la panna, un cucchiaio di succo di limone e far sobbollire finché la crema raggiunga la...
DIFFICOLTÀ1/5
TEMPO20 min.
GRADIMENTO0/5
Acquacotta
 
Tagliare il cavolo nero, la verza, il cavolfiore, le patate, la bieta e qualche foglia spinaci a piccoli pezzi. Tritare grossolanamente la cipolla e farla imbiondire nell'olio. Quando la cipolla è appassita, unire i pomodori a pezzetti e lasciar cuocere per 5 minuti. Versare 1 litro e...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Zuppa di polenta, funghi e cozze
 
Aprire le cozze, in una padella con due cucchiai d'olio e il vino bianco, poi sgusciarle e tenerle in caldo. Far appassire nell'olio restante gli scalogni tritati finemente per 5 minuti a fuoco medio. Tagliare i porcini, rosolarli, insieme agli champignon, nell'olio degli scalogni per 3 minuti,...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO50 min.
GRADIMENTO0/5
Zuppa di asparagi e patate novelle
 
Fate scongelare le Punte di Asparagi Findus, sbucciate le patate novelle e tagliate entrambe le verdure a pezzetti. In un tegame fate appassire per cinque minuti a fuoco basso la cipolla, tritata finemente, con il burro, quindi aggiungete le Punte di Asparagi Findus e le patate novelle. Insaporite...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO80 min.
GRADIMENTO0/5
Minestrone freddo
 
Scaldare due cucchiai d'olio in una casseruola e far rosolare la cipolla e uno spicchio d'aglio fino a quando saranno leggermente coloriti. Aggiungere i pomodori tagliati a spicchi, il sedano, coprire e fare cuocere per 5 minuti a fuoco medio, quindi aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione....
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO60 min.
GRADIMENTO0/5
Borlotti con gamberetti
 
Mettere i fagioli in ammollo la sera precedente in acqua fredda. Lessare i fagioli con una foglia d'alloro e sale. Soffriggere in quattro cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio, poi aggiungere il timo e una foglia d'alloro. Dopo due minuti aggiungere i fagioli e il concentrato di pomodoro, far...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Vellutata di piselli e gamberetti
 
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti uguali fra loro, tritare lo scalogno. In un tegame soffriggere, per cinque minuti a fuoco vivo, lo scalogno con quattro cucchiai d'olio, aggiungere i tocchetti di patate e i piselli precedentemente scongelati. Coprire con mezzo litro di brodo, ottenuto...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Brodetto di pesce
 
Spellare e sminuzzare i pomodori perini maturi, metterli in una casseruola di coccio insieme all'olio, una manciata di prezzemolo tritato, 3 spicchi d'aglio tritati e il peperoncino. Coprire il tegame e lasciare cuocere a fuoco molto basso per 20 minuti. Unire i pesci e i crostacei iniziando dai...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO50 min.
GRADIMENTO0/5
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