Pulire ed affettare sottilissime le cipolle. Soffriggerle in un paio di cucchiai di olio per 5 minuti, o fino a quando diventeranno trasparenti. Aggiungervi 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di aceto, sale, pepe e 1 cucchiaino di semi di cumino. Amalgamare con cura a fuoco lentissimo per...

Mettete sul fuoco un tegame con il burro e fatevi saltare le salsicce spellate e sbriciolate. Aggiungete gli spinaci filanti e fateli sciogliere, mescolando, quindi uniteli con 4 - 5 cucchiaiate di besciamella. Eliminate dalle fette di pane la crosta e tagliatele a triangoli. Coprite le fette...

Cuocete i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, scolarli e farli raffreddare. Nel frattempo preparare la gelatina versandola in 1 litro d'acqua bollente e appena comincia a rapprendersi, toglierla dal fuoco e farla intiepidire. Passare il tonno al setaccio,...

Tagliare dai carciofi i gambi e le punte, dividerli in spicchi e poi metterli a bagno in acqua acidulata con il succo di limone. Pulire bene le carote, raschiandole, e tagliarle a bastoncini. Pulire i finocchi dalle foglie esterne, dure, e dai gambi e tagliarli a listelli. Pulire e lavare il...