Fate scongelare i piselli. Sbattete le uova e mescolatele con il latte, i piselli, il prezzemolo, il basilico e la menta. Insaporite con sale e pepe. Riscaldate l'olio ed il burro in una padella grande a fuoco medio. Versate il composto di uova nella padella. Fate rapprendere la frittata...

Lavare la mela, tagliarla a spicchi, eliminare il torsolo e tagliare gli spicchi a fettine. Condire con qualche goccia di succo di limone per non farla annerire e tenere da parte. Pulire il sedano e affettarlo. Distribuire l'insalata nei piatti, aggiungere le fettine di bresaola, le fettine...

Scongelare la pasta come da istruzioni sulla confezione e stenderla sottilissima. Imburrare gli stampini e foderare la base e il bordo con un disco di pasta sfoglia. Spennellarlo di acqua e sovrapporre un altro disco di pasta sfoglia. Lessare gli spinaci in pochi cucchiai di acqua. Fondere...

Appassire il cipollotto e l'aglio in un filo di olio. Tagliare a dadini minuscoli le patate sbucciate e le carote pelate. Tagliare a striscioline gli spinaci e la verza. Ridurre il cavolfiore in pezzetti minuscoli. Mettere tutte le verdure nell'olio caldo dove sono appassiti aglio e cipolla...

Tagliare le melanzane a fette non più spesse di 1 cm. Cospargerle di sale grosso e metterle in un colapasta per una mezz'ora a perdere l'acqua amara, quindi sciacquarle. Prendere una bistecchiera e, una volta ben calda, grigliare le fette di melanzane. Tagliare i pomodori a fette e anche...

Preparate i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Lasciate scongelare la Pasta Sfoglia Findus per almeno un'ora. Mettete in una casseruola un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva e rosolate uno spicchio di aglio che poi toglierete. Aggiungete i Cuori...

Pulire i carciofi dalle foglie dure e tagliare il gambo e le punte. Tagliare a metà i cuori di carciofo così ottenuti e lavarli con cura in acqua acidulata con il succo di limone. Lessarli in acqua bollente, salata, per 10 minuti poi scolarli e lasciarli raffreddare. In una ciotola...

In un'insalatiera mettere le carote pelate e tagliate a bastoncino e il cuore di sedano tagliato a tocchetti. Condire con olio, un pizzico di zucchero, sale e pepe. Prima di servire aggiungere le mandorle pelate e tagliate a filetti.

Mondate e sbucciate le melanzane, lavatele e tagliatele a cubetti di 3 centimetri di lato, quindi salatele e lasciate che depositino l'acqua di vegetazione per 30 minuti. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili il sedano, togliete il nocciolo alle olive e sminuzzatele, sciacquate i capperi e strizzateli....

Rassodate le uova facendole bollire per 9 minuti circa e fatele poi raffreddare sotto acqua corrente. Aprite leggermente le foglie esterne della verza, senza romperle e senza staccarle dal fusto centrale, che pareggerete sul fondo perché possa reggersi dritto. Staccate con un coltellino...