Mettete la farina in una terrina, fate un incavo nel centro e riempitelo con l'acqua tiepida, l'olio, l'uovo e il sale. Mescolate gli ingredienti, prima con una forchetta iniziando dal centro poi appena possibile, proseguite ad impastare con le mani. Appena ottenuta una pasta liscia ed omogenea,...

In un pentolino fate bollire per 30 minuti mezzo litro d'acqua con 100 gr di zucchero, il miele d'acacia e le scorze d'arancia. Passate il composto al setaccio, aggiungetevi i fogli di gelatina e lasciate raffreddare. Fate fondere 60 gr di burro in una padella e disponetevi le banane intere, lasciando...

Sciogliere il lievito in una tazza con qualche cucchiaio di latte tiepido. Disporre la farina a fontana e rompervi al centro le uova e il lievito sciolto. Inglobare nella farina le uova e il lievito lavorando con le mani l'impasto che dovrà risultare molle. Far lievitare in luogo tiepido....

Preparare un Pan di Spagna (vedi ricetta). Far bollire per 4 minuti il latte con 1 cucchiaino di chicchi di caffè e 50 gr di zucchero. Lasciare poi in infusione per 3 ore. Ammollare 1 foglio di gelatina in acqua fredda per 20 minuti, poi strizzarlo. Filtrare il latte lasciato in infusione...

Mettete in un pentolino il latte con mezza stecca di vaniglia e scaldate sul fuoco senza portare ad ebollizione. In una terrina montate i tuorli d'uovo con lo zucchero per 15 minuti circa, quindi diluite con il latte caldo dopo aver tolto la stecca di vaniglia. Nel frattempo mettete i fogli di...

Mettere l'uvetta in acqua calda a riprendersi, quindi strizzarla senza buttare l'acqua. Mettere il lievito a sciogliere nell'acqua dell'uvetta. Amalgamare tutti gli ingredienti, compreso il lievito e l'uvetta, fino ad ottenere un impasto solido ed elastico. Lavorare l'impasto a forma di ciambella...

Preparare una crema mescolando la ricotta con lo zucchero, il limoncello, il cioccolato e la frutta candita tagliata a dadini. Foderare una teglia dal bordo alto (circa 6 cm), con carta da forno. Spennellare la carta con la gelatina di albicocche fatta riscaldare. Foderare con cura la teglia con...

Ritagliare da un foglio di carta da forno un disco delle dimensioni del fondo della teglia e foderarla. Ungere il foglio con un po' di burro fuso servendosi del pennello. Polverizzare i biscotti e impastarli con il burro fuso rimasto. Disporre il composto sul fondo della teglia, spalmandolo...

Ritagliare da un foglio di carta da forno un disco delle dimensioni del fondo della teglia per foderarla. Ungere il foglio con un po' di burro fuso servendosi di un pennello. Polverizzare i biscotti e impastarli con il burro fuso rimasto e disporre il composto sul fondo della teglia, spalmandolo...

Sbattere bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere poi man mano la farina, l'acqua, l'olio, per ultimo il lievito e amalgamare il tutto perfettamente. Versare in uno stampo per ciambellone precedentemente imburrato e infarinato metà del composto. Aggiungere...