Fate scongelare la Pasta Sfoglia Findus. Bagnate nel vino le prugne e l'uvetta. Tagliate a pezzetti le mele, l'ananas e le prugne che avrete snocciolato. Mettete tutta la frutta in una terrina e cospargetela con il succo di limone. Quando la pasta sarà scongelata, spezzettatela e mettetela...

Scongelate la pasta. Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e cuocetele in una casseruolina con lo zucchero e la buccia di limone. Dovranno risultare un po' asciutte. Stendete la pasta sfoglia e ricavatene dei quadrati, o se preferite, dei rettangoli. Farcitene una metà con le mele lasciando...

In una casseruola far scaldare 250 ml di acqua, il burro, il sale, e la stecca di vaniglia. Portare ad ebollizione, quindi versare in un sol colpo tutta la farina. Togliere dal fuoco e lavorare energicamente con un cucchiaio di legno. Riportare la casseruola sul fuoco e continuare a lavorare...

Tritate grossolanamente i fichi e lasciateli macerare per circa 1 ora nel vino moscato. In una terrina mescolate nel frattempo molto bene lo zucchero con il burro, lavorandoli con un cucchiaio di legno. Unite l'uovo, il sale, i fichi con il vino e infine la farina poco alla volta, sempre mescolando....

Mettere in una terrina i tuorli delle uova con lo zucchero e lavorarli bene. Aggiungere il burro lasciato ammorbidire, poi la farina e il Rhum. Mescolare bene per amalgamare la farina senza grumi. Aggiungere il lievito e impastare fino ad ottenere una pasta omogenea da lasciar riposare per 1...

Lasciare scongelare la Sfoglia Leggera Findus, in rotoli già stesi, per almeno un'ora. Bucherellare la Pasta Sfoglia Findus con i rebbi di una forchetta, coprirla con dei fagioli secchi e spennellare i bordi con il latte. Infornare a 200 gradi per 30 minuti. Frattanto preparare una crema...

In una ciotola sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a quando saranno soffici e spumosi. Aggiungere, setacciandola, la farina con la fecola e il lievito, poi mescolare accuratamente. Aggiungere il burro e la buccia degli agrumi, poi le chiare d'uovo montate a neve fermissima, mescolando...

Togliere la Pasta Sfoglia Findus, pronta da stendere, dall'astuccio e lasciar scongelare per almeno un'ora. In un tegamino soffriggere nel burro il pangrattato, aromatizzato con un pizzico di cannella. Amalgamare in una ciotola le mandorle dolci tritate, le noci sgusciate e tritate grossolanamente,...

Con metà della farina setacciata e mezzo bicchiere di acqua ghiacciata formare un impasto morbido e metterlo in frigo per 20 minuti. Impastare la restante farina con il burro morbidissimo e riporre anche questo impasto in frigo per 20 minuti. Togliere dal frigo il primo impasto, stenderlo...

Lasciar scongelare la Pasta Frolla Findus per almeno un'ora. Imburrare una teglia rotonda, dividere la Pasta Frolla Findus e stenderne poco più della metà sul fondo della teglia e spalmarvi la marmellata di amarene. La restante Pasta Frolla Findus va usata per farne tante listarelle...