Prima di iniziare, togliere il gelato dal congelatore e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, dovrà risultare spalmabile. Tagliare via, alla base di ogni pandorino, una fetta di circa 1cm. Mettere da parte. Con un coltellino a punta, asportare parte della mollica del cuore...

In una ciotola impastare tutti gli ingredienti, facendo cadere il lievito da un setaccino. Riscaldare l'olio in un padellino. Versare nell'olio un mestolo dell'impasto e farlo ruotare fino ad ottenere una focaccina rotonda. Quando sulla superficie si formeranno delle bollicine girare le focaccine...

Lasciar scongelare la pasta sfoglia e stenderla nuovamente in una sfoglia sottilissima. Preriscaldare il forno a 200°. Tagliare dei quadrati di 10 cm e disporli sulla placca del forno ricoperta della carta forno resente all'interno della confezione. Cuocere i quadrati di sfoglia per 5 minuti,...

Per il ripieno: mettete a scaldare per mezz'ora il miele. Aggiungete la buccia d'arancia a pezzetti, le noci tritate, la noce moscata grattugiata e i semi d'anice. Mescolate accuratamente finché non ottenete un amalgama omogeneo. Togliete l'impasto dal fuoco e lasciate raffreddare. Per...

Ritagliare da un foglio di carta da forno un disco delle dimensioni del fondo della teglia per foderarla. Ungere il foglio con un po' di burro fuso servendosi di un pennello. Polverizzare i biscotti e impastarli con il burro fuso rimasto e disporre il composto sul fondo della teglia, spalmandolo...

Mettere l'uvetta in acqua calda a riprendersi, quindi strizzarla senza buttare l'acqua. Mettere il lievito a sciogliere nell'acqua dell'uvetta. Amalgamare tutti gli ingredienti, compreso il lievito e l'uvetta, fino ad ottenere un impasto solido ed elastico. Lavorare l'impasto a forma di ciambella...

Preparare il "criscito" sciogliendo il lievito con un filo di latte tiepido. Mescolarlo a 200 grammi di farina, lavorare bene l'impasto e coprire facendo lievitare per un'ora. Passata l'ora, aggiungere all'impasto la restante farina, tutte le uova, 200 grammi di burro, la buccia del limone...

Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando diventeranno bianchi; ci vorranno sei o sette minuti. Aggiungere a questa crema la farina, l'olio, le bucce degli agrumi e il risultato dovrà essere un impasto consistente ma cremoso. Se l'impasto dovesse essere troppo duro, aggiungere un po'...

Ammollare l'uvetta nell'acqua tiepida e, poi, strizzarla. Mescolare il lievito alla farina, aggiungere il sale, l'uvetta, il burro, poco per volta e poi tutti gli altri ingredienti. Impastare con cura e molto a lungo, minimo mezz'ora. Aggiungere incorporando con cura il lievito fatto scendere...

Accendere il forno a 180 gradi e foderare una teglia da 26 cm con carta forno. Stendere la pasta scongelata in due dischi di cui uno leggermente più grande dell'altro. Porre il disco più grande all'interno della teglia, cospargerlo con la marmellata di arance. Sbucciare le pere,...