Tagliare le cipolle a rondelle sottili e lasciarle a bagno nell'acqua per una o due ore. In una scodella a parte preparare una pastella mescolando la farina setacciata con l'acqua, e sale. La pastella non deve essere molto densa, ma deve essere molto lavorata con una frusta fino a quando forma...

Mettete ad ammorbidire la colla di pesce in una ciotola d'acqua, poi scolatela e strizzatela. Lavate e tritate le erbe aromatiche. Pulite i filetti di pesce e tagliateli in tranci. Disponete in una terrina unta strati alternati di salmone, di erbe aromatiche insieme alla colla di pesce ed infine...

Mettete in una padella, con un paio di cucchiai di olio, le cozze ben pulite e fatele aprire a fuoco vivace, quindi separate i molluschi dai gusci. Scongelate i gamberetti e fate rosolare i champignon in una padella, con un paio di cucchiai di olio, insieme ai gamberetti e alle cozze. Aggiustate...

Pulire le cozze e lasciarle in acqua fredda per circa un'ora. Farle saltare in padella con un filo d'olio per aprirle più facilmente. Preparare in una ciotola un impasto con il pane ammollato nel latte e ben strizzato, 2 spicchi d'aglio a pezzetti, il pecorino grattugiato, il sale, le uova...

Lavare le zucchine. Tagliarle in modo da formare un coperchietto e svuotarle dalla loro polpa aiutandosi con un cucchiaino, lasciando uno spessore di 3 mm. Cuocere le zucchine svuotate, insieme ai loro coperchietti, al vapore, per 5 minuti. Tenerle da parte. Lavare i peperoni, pulirli e tagliarli...

Pelate le patate e le carote, tagliatele in piccoli pezzi, mettete in 2 casseruole le patate in parti uguali, unite in una le carote e nell'altra i piselli, coprite con acqua fredda, regolate di sale. Fatele cuocere senza spappolarle, scolatele e rimettetele sul fuoco in modo che evapori l'umidità...

Cuocere gli spinaci seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, farli freddare e strizzarli. Frullare gli spinaci con un pizzico di pepe bianco, il sale necessario e mezzo uovo intero. Infilare i gamberoni in uno spiedino di legno per la lunghezza, in modo da farli rimanere dritti durante...

Pulire tutte le verdure. Far rosolare le carotine novelle, cipolline novelle, zucchine in olio di oliva, bagnandoli di tanto in tanto con acqua e portarli a cottura. Separatamente cuocete i Cuori di Carciofi Findus e la Magia di Funghi Findus seguendo le indicazioni riportate sulle singole confezioni....

Mettete preventivamente a bagno i ceci in acqua fredda per 12 ore. Sbucciate e tagliate a fette la cipolla, lavate il sedano e pelate le carote, quindi mettete il tutto in una pentola colma di acqua, insieme alle foglie di alloro e ai ceci. Fate cuocere per 3 ore. Nel frattempo pulite due piccoli...

Tritare il cipolotto e farlo appassire con un cucchiaio di olio in un pentolino. Aggiungere i piselli, coprirli di brodo vegetale e lasciar cuocere per 15 minuti. Frullare tutto, aggiustare di sale e tenere da parte. Scongelare il merluzzo e ritagliarci dei pezzetti tondi e dei pezzetti triangolari....