Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo affettare sottilissima la cipolla e stufarla in un cucchiaio di olio. Aggiungere un cucchiaino di capperi, i pomodorini tagliati a metà e saltarli in padella per 5-7 minuti. Scolare la pasta al dente e mantecarla nei pomodori....

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo togliere al salmone la pelle e la lisca centrale e farlo a quadrotti. Lavare i pomodorini, tagliarli in due e metterli un una padella antiaderente con 4 cucchiai di olio, il salmone, un pizzico di semi di finocchio e un pizzico di finocchietto...

Fate bollire l'acqua per la pasta e nel frattempo grattugiate a parte un po' di bottarga. Tagliate i pomodori a metà e metteteli insieme alla bottarga, a qualche foglia di basilico e aggiungete l'olio extravergine d'oliva. Buttate la pasta e scolatela quando è ancora al dente, e...

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo lavare la rucola e i pomodorini. Mescolare in una capiente terrina 8 cucchiai di olio, il succo di un limone e i pomodorini tagliati a metà. Scolare la pasta, passarla velocemente sotto l'acqua fredda e condirla con i pomodori....

Pulire i gamberi e privarli del carapace. Soffriggere leggermente in una padella grande i 2 spicchi d'aglio con un filo d'olio. Una volta che l'aglio è dorato, toglierlo e adagiarvi i gamberi. Dopo un paio di minuti spegnere il fuoco per evitare che i gamberi cuociano troppo. Irrorare...

In un'ampia padella antiaderente, fai soffriggere uno spicchio d'aglio e tre cucchiai d'olio. Aggiungi il prodotto ancora surgelato, copri con un coperchio e fai cuocere a fiamma viva per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togli il coperchio, aggiungi dei pomodorini tagliati in quarti ed...

Aprire in tre pentole coperte separate i frutti di mare con un filo di olio e un bicchiere di vino, a fiamma forte. Sgusciare i frutti di mare tenendone interi 2 per ogni tipo. Tenere da parte anche il brodo filtrato. Soffriggere dell'olio con lo scalogno e aggiungervi la base filtrata. Far...

Frullare il sedano con l'olio d'oliva fino a ridurlo in crema. Sciogliere il mascarpone con il burro e con la crema di sedano. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, quindi scolarle al dente e, in una capace padella, condirle con la crema di mascarpone e sedano. Servire cosparso...

Pelare i pomodori immergendoli prima in acqua bollente per mezzo minuto e, poi, in acqua ghiacciata. Privare i pomodori dei semi. Tagliare i pomodori in minuscola dadolata. Scaldare l'olio in una capiente padella mettere il peperoncino e le listarelle di guanciale. Far rosolare mescolando...

Sbollentare i pomodori dopo averli incisi a croce sulla parte più corta, privarli della buccia tagliarli a metà privarli dei semi e del liquido e disporli in bell'ordine su una teglia bassa e larga. Condirli con un filo di olio lo spicchio d'aglio schiacciato ma non sbucciato, il sale,...