Mescolate la ricotta con la rughetta, l'aglio, il giallo d'uovo e insaporite con sale e pepe. Frullate il basilico con i pinoli e 7 cucchiai di olio. Mettete i peperoni nel forno sotto il grill finché la buccia non si abbrustolisca e i peperoni si ammorbidiscano. Spelate i peperoni dopo...

Fate rosolare la cipolla nel burro caldo. Aggiungete la farina. Continuando sempre a mescolare aggiungete il latte e la panna. Insaporite con sale, pepe e succo di limone. Fate cuocere a fiamma bassissima per circa 10 minuti, poi aggiungete l'aneto. Sbollentate i bastoncini di cavoli rapa e fateli...

Cuocete al dente le sfoglie di lasagne in abbondante acqua e sale. Scolatele bene ed adagiatele una vicino all'altra su carta da cucina o su un canovaccio. Fate sciogliere il burro in un tegamino. Aggiungete la farina e mescolate bene fino a quando farina e burro non siano bene amalgamati. Aggiungete...

Soffriggere i dadini di cernia nell'olio caldo nel quale precedentemente si appassisce la cipolla. Rosolare la cernia per pochi minuti salare, pepare e, se necessario, sfumare con il vino bianco. Togliere la cernia dall'olio e tenerla in caldo. Soffriggere nell'olio, fondo di cottura, prima...

Appassire il cipollotto, tagliato finissimo, in un filo d'olio. Togliere il cipollotto e cuocere il farro come un risotto con il brodo, cioè aggiungendo il brodo ogni volta che si asciuga. A parte scaldare un filo d'olio, spezzettare i pomodorini e cuocerli per 4 minuti a fuoco forte. Soffriggere...

Scegli il tipo di pasta che più ti piace e falla cuocere in abbondante acqua salata. Metti in una padella l'olio, mezza tazzina di acqua, i peperoni, possibilmente gialli, rossi e verdi tagliati a julienne, lascia soffriggere il tutto fino a che i peperoni risulteranno cotti, versa il Sughetto...

Scegli il tipo di pasta che più ti piace e falla cuocere in abbondante acqua salata. Fai rinvenire in acqua calda una manciata di funghi porcini secchi, tagliati a striscioline sottili e mettili in una padella con due cucchiai d'olio e due cucchiai dell'acqua usata per i funghi. Lascia...

Scegli il tipo di pasta che più ti piace e falla cuocere in abbondante acqua salata. Metti in una padella l'olio, le olive di Gaeta denocciolate,i capperi e l'acciuga, lascia soffriggere il tutto per un paio di minuti, quindi versa il Sughetto e lascialo cuocere a fuoco medio per 6 minuti....

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo scaldare la passata di pomodoro. Preparare nella zuppiera la ricotta alla quale unire la salsa di pomodoro e un cucchiaio di parmigiano. Scolare la pasta, versarla nella zuppiera e mescolare bene prima di servire.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo soffriggere l'aglio in 4 cucchiai d'olio, aggiungere il Misto per primi piatti Findus ed e il merluzzo. Tagliare a metà i pomodorini ciliegini ed unirli al ragù di mare aggiungendo 4 cucchiaini di capperi, 4 di origano, un...