Scottare velocemente le foglie di bieta in acqua bollente e asciugarle. Cuocere i fagiolini seguendo le indicazioni sulla confezione, passarli nel frullatore e ripassarli in padella con poco olio, aglio e basilico. Preparare lo stampo, o gli stampini monoporzione, rivestendoli con pellicola, adagiare...

Mettere l'aceto sul fuoco e appena bolle toglierlo e lasciarlo intiepidire. Unire il burro ammorbidito, i tuorli d'uovo, sale, pepe e sbattere fino ad ottenere una crema liscia. Mettere il composto su un bagnomaria e cuocere dolcemente per 10 minuti. Scongelare le Punte di Asparagi Findus quindi...

Lavare e spuntare 3 zucchine tenere e 3 carote tenere. Tagliarle a striscioline, con un pelapatate, e condirle in un'insalatiera con 1 spicchio d'aglio tritato finissimo, l'aceto balsamico extravecchio, 1 cucchiaino di semi di cumino, lo zucchero di canna, 3 cucchiai d'olio, sale e pepe nero. Lasciar...

Mettete a cuocere le patate, con la buccia, in abbondante acqua leggermente salata. Quando saranno cotte, sbucciatele e passatele con lo schiacciapatate per ottenere una purea. Lavate i broccoli e senza scolarli metteteli a cuocere in un tegame per circa 15 minuti. Pulite le melanzane e tagliatele...

In un mortaio lavorare 2 spicchi d'aglio con i filetti di acciughe fino ad ottenere una poltiglia. Mettere il composto in un'insalatiera, unire l'olio, l'aceto bianco e il sale. Lavorare il tutto con una piccola frusta fino ad ottenere una salsa semi densa. Incorporare le puntarelle già...

Immergete il cavolfiore, pulito, in abbondante acqua bollente salata e fatelo cuocere per una decina di minuti. Quando sarà cotto, scolatelo e dividetelo in cimette. In un tegame con tre cucchiai di olio, fate appassire la cipolla e l'aglio sbucciati, quindi aggiungetevi la passata di pomodori,...

Pulite e lavate le verdure, le carote, la lattuga, le patate, facendole bollire separatamente in acqua leggermente salata, lasciando la lattuga intera. Fate cuocere i fagiolini seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolate le verdure e tagliate le carote e le patate a dadini, i fagiolini...

Sbucciate le rape e lavatele. Fatele cuocere in abbondante acqua salata per 5 minuti, poi scolatele e tagliatele a fette spesse mezzo centimetro. Sbucciate e tritate due spicchi d'aglio, metteteli in una padella con meta' dell'olio, fateli colorire, poi unite le rape e le olive, un pizzico di...

Mondate e lavate gli spinaci; Metteteli direttamente in una padella con olio, aglio e sale. Fateli cuocere in una padella coprendoli con un coperchio per 7/8 minuti circa; A fine cottura metteteli in un piatto di portata insieme ai fagioli già lessati e serviteli.