Mettere l'agnello, tagliato a pezzi, in una pentola larga con due bicchieri d'acqua, la cipolla affettata, i pomodori e l'olio e cuocere per quindici minuti. Trasferire l'agnello nella tajine, ricoprirlo con lo zucchero e la cannella e farlo rosolare in forno, sotto il grill, per dieci minuti.

Passare la Magia di Funghi Findus in una teglia da forno, senza bisogno di scongelarli, coprirli con un trito di aglio, rosmarino, salvia e sale e cuocerli ancora in forno a 200 gradi per 10 minuti, così si asciugheranno alla perfezione e manterranno la fragranza. Sfornarli e tenerli in caldo....

Rosolare a fuoco medio, i funghi puliti con un filo d'olio, una noce di burro e la cipolla tagliata fine, fino a che saranno coloriti. Tritare i funghi, aggiungervi il prosciutto tagliato a pezzetti e il pane raffermo privato della crosta e passato al mixer. Salare, irrorare con una macinata di...

Cuocete i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione Quando pronti versarli in una padella e farli rosolare a fuoco medio con quattro cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Disponete su ciascuna fettina di carpaccio, tagliato non troppo...

In una terrina unite la carne, i due tuorli d'uovo, uno spicchio di aglio tritato, un cucchiaio di Cognac e un pizzico di origano. Amalgamate il tutto e fate riposare in frigorifero per circa 1 ora. Nel frattempo ritagliate otto rettangoli di carta di alluminio ed ungeteli con dell'olio. Dopo...

Prendere le fettine di carne e batterle per aprirle bene. Porre sulla metà di ogni fettina di carne una fettina di prosciutto, una foglia di salvia, sale, pepe, una spolverata di Parmigiano e una piccola fetta di Fontina. Piegare la fettina di carne in due e immergerla nell'uovo sbattuto...

Pulite una carota, tagliatela a cubetti e lessatela in un pentolino contenente acqua bollente leggermente salata. Tagliate a dadini i tre cetriolini e tritate finemente il prosciutto cotto. In una terrina amalgamate insieme la carne macinata, il prosciutto e le due verdure. Insaporite il composto...

Battere bene le fettine di vitello che avrete fatto tagliare dal macellaio dello spessore desiderato. Sbattere le uova intere con un pizzico di sale. Immergere le fettine di vitello nell'uovo e girarle per far aderire bene l'uovo sbattuto. Passare le fettine nel pangrattato e rigirarle per coprire...

Prendere il pangrattato e mescolarlo bene con dell'origano, timo e maggiorana. Passare le fettine di carne nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato aromatizzato. Friggere le cotolette nell'olio fino a che siano ben dorate.

Preparate in un piatto il pangrattato aromatizzato con alloro spezzettato, semi di finocchio, origano, sale ed abbondante pepe. In questo composto passate le fette di lonza di maiale facendole ben impregnare di pane fino a sembrare delle cotolette. Prendete una padella antiaderente, mettete tre...