Tritate finemente la cipolla con l'aglio e fate imbiondire il trito in un tegame con 3 cucchiai d'olio. Togliete l'aglio, aggiungete i funghi, il prezzemolo tritato e fate cuocere per 5 minuti, mescolando con un cucchiaio di legno e aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Battete a questo punto...

Infarinate l'arrosto già legato, indi scuotetelo leggermente per far cadere la farina in eccesso, poi fatelo rosolare sul fuoco vivo, in un tegame che possa andare in forno, con quattro cucchiai d'olio aromatizzato con uno spicchio d'aglio e poco sale. Tritate finemente la cipolla, uno spicchio...

Cuocete i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione Quando pronti versarli in una padella e farli rosolare a fuoco medio con quattro cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritati. Disponete su ciascuna fettina di carpaccio, tagliato non troppo...

Fate rosolare un mazzetto di prezzemolo tritato ed uno spicchio di aglio in un tegame con l'olio di oliva. Tagliate la polpa di agnello a bocconcini, passateli nella farina e fateli rosolare a fiamma vivace nel tegame. Bagnate il tutto con vino bianco secco. Una volta che il vino sarà evaporato,...

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti, sbollentatele in abbondante acqua calda per un paio di minuti. Scolatele, asciugatele e salatele. Fatele quindi saltare con 20 gr di burro in una padella, cuocendole in modo che risultino dorate all'esterno e morbide all'interno. Cuocete le Punte di...

Passare la Magia di Funghi Findus in una teglia da forno, senza bisogno di scongelarli, coprirli con un trito di aglio, rosmarino, salvia e sale e cuocerli ancora in forno a 200 gradi per 10 minuti, così si asciugheranno alla perfezione e manterranno la fragranza. Sfornarli e tenerli in caldo....

Mescolare in una ciotola i funghi, puliti e tagliati a fette non sottili, e l'agnello tagliato a pezzi. Condire con olio, sale, pepe nero, peperoncino e 1 cucchiaio di bacche di ginepro. Mettere in forno a fuoco moderato, circa 160 gradi, e rosolare per circa 90 minuti. Irrorare, quando si asciuga...

Dopo aver sbucciato e tritato gli scalogni, fateli imbiondire nell'olio per qualche minuto a fuoco vivace. Unite i bocconcini di vitello e lasciateli rosolare per circa 15 minuti a fuoco medio. Quando i bocconcini risulteranno dorati, aggiustate di sale e versate il brodo, ottenuto sciogliendo...

Mondate le cipolle e le carote, lavatele e tagliatele a fette sottili. Battete le fette di carne poi passatele nella farina mescolata con sale e pepe. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la salvia, le fette di carne e rosolate dalle due parti, quindi aggiungete le cipolle, coprite e cuocete...

Lasciare la carne per mezz'ora immersa in due bicchieri di latte e mezzo cucchiaino di bicarbonato per farla ammorbidire. Scolare la carne dal latte e metterla in una pirofila con il burro e l'olio. Far cuocere a fiamma vivace per qualche minuto mescolando continuamente. Togliere la carne e...