Frullare la polpa della pesca con lo zucchero ed il latte per circa un minuto a velocit` media. Unire la panna fresca da montare, un dito di Limoncello e versare il tutto nella gelatiera. Seguire le istruzioni riportate sul libretto della gelatiera, rispettando i tempi consigliati. Nel frattempo...

Lavorate in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unite la farina setacciata insieme al lievito, la scorza grattugiata del limone ed infine, molto delicatamente, gli albumi delle uova, montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate...

Lavare e asciugare le mele. Trafiggerle con un lungo spiedino di legno. Mettere lo zucchero, 100 ml di acqua tiepida, il miele, il liquore e la cannella in una pentola e far carammellare. Togliere la stecca di cannella e passare velocemente le mele nel caramello. Servire le mele una volta...

Tagliare a cubetti non troppo grossi l'ananas e la mela. Tagliare a fette non troppo sottili il kiwi e lasciare intere le fragole. Irrorare la frutta tagliata con il succo di limone per non farla annerire. Infilare in uno stecchino da spiedini i vari tipi di frutta alternandoli.

Ammorbidire il burro e incorporarlo allo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere il latte, le uova battute; incorporare la farina e il lievito. Imburrare uno stampo rettangolare dai bordi alti, versarvi il composto e cuocerlo in forno per 30 minuti a 180 gradi. Tagliare...

Lavate le albicocche e fatele scottare in acqua bollente per 1 o 2 minuti. Scolatele ed immergetele in acqua fredda. Scolatele di nuovo, privatele della buccia, del nocciolo e tagliatele a fette. Fate cuocere le fettine di albicocche, per circa 5 minuti, in una casseruola con il vino bianco e...

Il giorno prima preparare il Gelato alla pesca, al melone e alla vaniglia (vedi ricette). Preparare la pasta biscotto: montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e una puntina di sale fino a che il composto ben montato "scrive". Unire la farina delicatamente, in modo che...

Dividete il cocomero a metà. Con un coltello appuntito e ben affilato tagliate il bordo del cocomero incidendo tanti piccoli triangoli che poi toglierete. Svuotate il cocomero facendo attenzione a non rovinare la polpa. Eliminate tutti i semi neri e tagliate la polpa a cubetti. Tagliate...

Lasciare scongelare la Pasta Sfoglia Findus, in rotoli già stesi, per almeno un'ora Sbucciare le pere e privarle del torsolo centrale, con l'apposito scavino introducendolo dalla parte bassa della pera per conservarne il picciolo. Tagliare la Pasta Sfoglia Findus in strisce larghe tre dita....

Far scongelare la Pasta Sfoglia Leggera Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Preparare la crema pasticcera come da ricetta. Sbucciare le mele e privarle del torsolo centrale con l'apposito scavino. Mescolare la crema preparata con un po' di granella di frutta secca. Stendere...