Lavorate in una terrina i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unite la farina setacciata insieme al lievito, la scorza grattugiata del limone ed infine, molto delicatamente, gli albumi delle uova, montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate...

Tagliare a metà i meloni nel senso dell'altezza e rimuovere i semi. Svuotarli della polpa con uno scavino sferico in modo da ricavare delle palline di melone. Ripetere il procedimento con la polpa dell'anguria e dei kiwi. Tagliare a tocchetti la mela e riunire tutta la frutta in un recipiente,...

Tagliare a metà l'anguria. Svuotarla della polpa con uno scavino sferico in modo da ricavare delle palline di anguria. Quando l'anguria sarà completamente vuota, incidere i bordi con un coltello affilato disegnando dei motivi geometrici. Disporre nuovamente le palline d'anguria...

Tagliare a cubetti non troppo grossi l'ananas e la mela. Tagliare a fette non troppo sottili il kiwi e lasciare intere le fragole. Irrorare la frutta tagliata con il succo di limone per non farla annerire. Infilare in uno stecchino da spiedini i vari tipi di frutta alternandoli.

Lasciare scongelare la Pasta Sfoglia Findus, in rotoli già stesi, per almeno un'ora Sbucciare le pere e privarle del torsolo centrale, con l'apposito scavino introducendolo dalla parte bassa della pera per conservarne il picciolo. Tagliare la Pasta Sfoglia Findus in strisce larghe tre dita....

Far scongelare la Pasta Sfoglia Leggera Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Preparare la crema pasticcera come da ricetta. Sbucciare le mele e privarle del torsolo centrale con l'apposito scavino. Mescolare la crema preparata con un po' di granella di frutta secca. Stendere...

Lavare e asciugare le mele. Trafiggerle con un lungo spiedino di legno. Mettere lo zucchero, 100 ml di acqua tiepida, il miele, il liquore e la cannella in una pentola e far carammellare. Togliere la stecca di cannella e passare velocemente le mele nel caramello. Servire le mele una volta...

Ammorbidite i fogli di gelatina lasciandoli in un recipiente con acqua fredda per dieci minuti, quindi strizzateli e metteteli a bagno nel succo d'arancia. Fate scaldare il succo e la gelatina in una casseruola a fuoco bassissimo, mescolando finchè la gelatina sarà completamente sciolta....

Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti piccoli. Riscaldare il forno a 200 gradi e ungere gli stampi da muffins con olio o burro fuso. Setacciare in una ciotola la farina e la bustina di lievito vanigliato ed aggiungere 2 cucchiaini di cannella in polvere e lo zucchero. Sciogliere il burro...

Lavate le albicocche e fatele scottare in acqua bollente per 1 o 2 minuti. Scolatele ed immergetele in acqua fredda. Scolatele di nuovo, privatele della buccia, del nocciolo e tagliatele a fette. Fate cuocere le fettine di albicocche, per circa 5 minuti, in una casseruola con il vino bianco e...