Mettere a macerare, per almeno una settimana, la parte gialla delle bucce del limone, in un barattolo a chiusura ermetica, coperte con l'alcool e rigirandole ogni tanto. Passata la settimana, mettere sul fuoco il latte zuccherato, e scaldarlo senza farlo bollire, fino a quando lo zucchero sarà...

Mettere in ogni flute 40 ml di succo di mela verde. Aggiungere lo champagne fino a riempire il bicchiere. Decorare con fettine di Kiwi.

Inserire nello shaker la panna liquida, la crema al cacao ed il cognac. Aggiungere il ghiaccio ed agitare vigorosamente per una ventina di secondi. Versare filtrando nelle coppette doppio cocktail. Aggiungere una spruzzatina di noce moscata.

Preparate due tazzine di caffè amaro. Mettete la vodka, il Kalua, la crema cacao, lo zucchero e per ultimo il caffè, nello shaker con ghiaccio cristallino. Agitate vigorosamente e versate, filtrando, nella coppetta doppio cocktail. Decorate in superficie con una spruzzatina di...

Mettere tutti gli ingredienti nel mixing glass, insieme al ghiaccio cristallino. Mescolate con lo stir oppure con un cucchiaino a manico lungo. Versate filtrando con lo strainer nelle coppette doppio cocktail.

Bollire brevemente il vino con lo zucchero, la cannella, l'arancia e i limoni affettati sottilmente. Togliere dal fuoco e aggiungere la frutta (pesche e pere) tagliata a pezzi grossi. Raffreddare in frigo e prima di servire aggiungere lo champagne e cubetti di ghiaccio a volontà.

Pulire accuratamente le foglie di alloro. Mettere 25 foglie in infusione con l'alcool in un barattolo a chiusura ermetica, e lasciar riposare per 7 giorni, agitando di tanto in tanto. Trascorsi i 7 giorni, far bollire 600 ml di acqua con lo zucchero e le 10 foglie di alloro rimaste, fino a completo...

Mettete del ghiaccio tritato sul fondo del bicchiere. Aggiungete 100 ml di succo di mela, qualche goccia di Angostura e tanto champagne quanto ne serve per riempire il bicchiere. Dividete in due coppe, inserite sul bordo una fettina di mela rossa e servite.

Inumidire il bordo delle flutes e passarlo nello zucchero. Mettere sul fondo di ogni bicchiere una zolletta di zucchero. Aggiungere 2 gocce di limone che faciliteranno lo scioglimento dello zucchero e mescolare. Versarvi 15 ml di cognac in ogni bicchiere. Aggiungere in ogni flute 40 ml di...