Dopo aver montato il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Preparare a parte un impasto con la farina, il lievito, l'acqua e un pizzico di sale, poi incorporarlo al composto di burro, uova e zucchero. Versare in uno stampo la marmellata di lamponi,...

Sciogliere tre cucchiai di zucchero con tre cucchiai d'acqua. Mettere sul fuoco e cuocere fino a quando lo zucchero sarà dorato. Versare il caramello, cosl ottenuto, sul fondo di stampini da budino. Sbattere bene il restante zucchero con le uova, fino ad ottenere un composto sofficie...

Scottate le pesche, immergendole in acqua bollente per un minuto. Scolatele, sbucciatele e tagliatele in quattro spicchi. Mettete le fette di pesca in una terrina mescolandole delicatamente con la cannella, tre cucchiai di zucchero e tre di farina. Passatele, quindi, in una teglia imburrata. In...

Cuocere le carote nel latte facendole bollire per un'ora. Aggiungere 4 cardamomo, l'uva sultanina, lo zucchero, mescolare bene e cuocere ancora per 10 minuti. Aggiungere le mandorle pelate e il cocco grattugiato e mescolare. Infine aggiungere il burro e cuocere ancora per 10 minuti mescolando....

Lavorare lo zucchero con le uova intere, aggiungere la farina e la scorza delle arance, finemente tritata. Incoporare il lievito e mescolare bene, quindi versare l'impasto in uno stampo imburrato e cuocere in forno per 30 minuti a 200 gradi. Quando il dolce sarà freddo, ricoprirlo con lo...

Fate ammorbidire i fogli di gelatina in una terrina con dell'acqua fredda. Spremete un'arancia insieme a mezzo limone e fate bollire il succo ottenuto con 50 g di zucchero. Tenete da parte le loro bucce. Togliete dal fuoco, aggiungete i fogli di gelatina scolata e strizzata, mescolando finchh...

Passate due volte al setaccio la ricotta, unitevi lo zucchero a velo e, uno alla volta, tre uova intere e due tuorli. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato. Aggiungete un pizzico di cannella, uno di sale e la scorza del limone...

Lavorate i tre tuorli d'uovo e lo zucchero con una frusta, fino ad ottenere un impasto cremoso. Continuando a mescolare aggiungetevi la farina, che verserete facendola scendere a pioggia da un colino. Unitevi il latte freddo, mescolando costantemente il composto. Portate ad ebollizione la crema,...

Fare fondere il cioccolato fondente e il burro a fuoco bassissimo. A parte lavorare i tuorli delle uova con lo zucchero e poi aggiungere, lentamente, la farina. Montare a neve ferma gli albumi. Unire il composto di burro e cioccolato con quello delle uova e mescolare bene. In ultimo aggiungere...

Mettete 60 gr di zucchero in una casseruola, aggiungete un cucchiaio di acqua e fate cuocere lo sciroppo fino ad ottenere un caramello dorato. Spegnete il fuoco e aggiungete una goccia di acqua fredda per terminare la cottura e versate il caramello sul fondo dello stampo che servirà a cuocere...