
Dividere in due i pomodorini privandoli dei semi e salandoli leggermente.
Disporli in un colapasta affinchè perdano l'acqua di vegetazione.
Lavare le vongole alla perfezione e farle aprire, a fiamma vivace, con un filo di olio e un dito di vino bianco.
Sgusciarle e tenerle da parte in caldo.
Filtrare il fondo di cottura.
Togliere ai gamberoni solo la testa.
In una capace pentola far soffriggere l'aglio e appena sarà appassito toglierlo e mettere nell'olio l'origano, i gamberi, le olive e i pomodorini.
Infine aggiungere il fondo filtrato delle vongole e far cuocere per 4 minuti, aggiungere anche le vongole e far bollire per 1/2 minuto.
Servire caldo.
| Valore energetico | 93 kcal 389 kJ |
Devi essere registrato per commentare le ricette.
Nessun commento presente.