Fate scongelare le Punte di Asparagi Findus, sbucciate le patate novelle e tagliate entrambe le verdure a pezzetti.

In un tegame fate appassire per cinque minuti a fuoco basso la cipolla, tritata finemente, con il burro, quindi aggiungete le Punte di Asparagi Findus e le patate novelle.

Insaporite con un pizzico di sale e di pepe, irrorate con del brodo, ottenuto sciogliendo mezzo dado in 600 ml di acqua bollente e fate cuocere per circa 1 ora, a fuoco moderato.

Servite la zuppa in ciotole di terracotta, accompagnando con del formaggio grattugiato.