
Pulite le alici, eliminando la testa e la lisca. Lavatele, asciugatele e tagliatele grossolanamente.
Lavate e sminuzzate il basilico, sbucciate mezzo spicchio di aglio, tritate i pinoli.
Scongelate i fagiolini e tagliateli a pezzetti.
Mettete l'aglio ed i pinoli in una terrina, unite il basilico, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.
Continuate a mescolare, aggiungendo l'olio, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Mettete a rosolare le alici, in una padella antiaderente, per 2 minuti circa, quindi aggiustate di sale e pepe.
Fate bollire una pentola di acqua salata, tuffatevi le trenette ed i fagiolini spezzettati.
Scolate la pasta, unite la salsa di basilico e le alici e se necessario diluite con un poco di acqua di cottura.
Spolverizzate con il pepe e servite caldo.
| Valore energetico | 302 kcal 1264 kJ |
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