Sei in:PrimiPastaTrenette con alici

Trenette con alici

VOTA LA RICETTA
stampa la ricetta scarica la ricetta
INGREDIENTI
  • olio extravergine d'oliva (10 cucchiaini)
  • aglio
  • sale
  • alici (200gr)
  • pinoli (20gr)
  • basilico (100gr)
  • pepe nero
  • Grana Padano (10gr)
  • trenette (350gr)
  • Fagiolini Primavera Findus (150gr)
COME SI PREPARA

Pulite le alici, eliminando la testa e la lisca. Lavatele, asciugatele e tagliatele grossolanamente.

Lavate e sminuzzate il basilico, sbucciate mezzo spicchio di aglio, tritate i pinoli.

Scongelate i fagiolini e tagliateli a pezzetti.

Mettete l'aglio ed i pinoli in una terrina, unite il basilico, il formaggio grattugiato ed un pizzico di sale.

Continuate a mescolare, aggiungendo l'olio, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Mettete a rosolare le alici, in una padella antiaderente, per 2 minuti circa, quindi aggiustate di sale e pepe.

Fate bollire una pentola di acqua salata, tuffatevi le trenette ed i fagiolini spezzettati.

Scolate la pasta, unite la salsa di basilico e le alici e se necessario diluite con un poco di acqua di cottura.

Spolverizzate con il pepe e servite caldo.

Devi essere registrato per commentare le ricette.

Nessun commento presente.