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Torta rustica di scarola

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INGREDIENTI
  • olio extravergine d'oliva (5 cucchiaini)
  • aglio
  • 15 olive verdi
  • capperi (2 cucchiaini)
  • 15 olive nere
  • scarola (un cespo)
  • alici sottosale (50g)
  • pasta per pizza surgelata (500g)
COME SI PREPARA

Lasciare scongelare la Pasta per Pizza Findus a temperatura ambiente per almeno 1 ora e mezzo.

In una capiente padella soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio.

Quando lo spicchio d'aglio sarà appassito, toglierlo e aggiungere i cespi di scarola perfettamente lavati.

Far cuocere, a fuoco vivace, per dieci minuti circa, con i capperi dissalati, le olive nere e verdi snocciolate e le alici dissalate.

Foderare uno stampo di 30 cm di diametro con la Pasta per Pizza Findus, farcire con la verdura e coprire con un altro strato di pasta.

Chiudere bene la Pasta per Pizza Findus facendo una leggera pressione con i rebbi di una forchetta.

Infornare a 180 gradi e cuocere fino a quando la pizza non avrà un bel colore dorato.

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